เห็ดถั่งเช่าและเห็ดถั่งเช่าภูฎาน
นพ.สมยศ กิตติมั่นคง หัวหน้ากลุ่มโรคเอดส์ สำนักโรคเอดส์ วัณโรค
และโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ประสบความสำเร็จจากการทดลองนำเส้นใยของเห็ดถั่งเช่ามาเพาะเลี้ยงเอง
ตั้งแต่ปี 2550 โดยเห็ดถั่งเช่าออกดอกในไทยสำเร็จครั้งแรก
เนื่องจากพบว่าสรรพคุณของเห็ดชนิดนี้มีตัวยาที่ช่วยผู้ที่มีปัญหาเสื่อมสมรรถภาพทางเพศได้
โดยมีสรรพคุณคล้ายกับยาไวอะกร้า เพราะในตัวเห็ดถั่งเช่าจะมีสารชื่อว่า ไนตริกออกไซด์
สารที่จะอยู่ในเซลล์บุผนังหลอดเลือด ดังนั้น เมื่อกินเห็ดถั่งเช่าก็จะได้รับสารนี้
และจะส่งผลให้มีเลือดไปเลี้ยงอวัยวะเพศเพิ่มมากขึ้น โดยงานวิจัยในต่างประเทศ พบว่า
หากกินถั่งเช่าวันละ 1 กรัมเป็นเวลา 46 วัน จะช่วยให้สมรรถภาพทางเพศดีขึ้น 64 % *** นพ.สมยศ
และคุณไผ่ กล่าวว่า ปกติแล้วเห็ดถั่งเช่าจะมีราคาที่สูงมากกิโลกรัมละไม่ต่ำกว่า 2
แสนบาท นำเข้าจากประเทศจีน ภูฏาน และทิเบต
เพราะตามธรรมชาติเห็ดจะขึ้นในพื้นที่สูง 4-5 พันเมตรจากระดับน้ำทะเล
เช่น ในประเทศจีน ภูฏาน และทิเบต การเก็บเห็ดชนิดนี้ก็มีความยากลำบากมาก
จึงทำให้มีราคาสูงและต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ในการที่จะซื้อถั่งเช่ามาทาน
เพราะมากกว่า 90%ในท้องตลาดเป็นของปลอมทั้งสิ้น
ยิ่งราคายิ่งแพง ก็ยิ่งมีการปลอมปนเยอะที่สุด ของจริงที่พอจะเชื่อถือได้ ก็คือ
ของจากประเทศภูฎาน ที่ผ่านการซื้อขายของรัฐบาลเท่านั้น แต่มีปีๆหนึ่งไม่ถึง 50
ตัน ราคาเฉลี่ย กก.ละ 2 ล้านบาทเท่านั้น
โปรดระมัดระวัง อย่าหลงเชื่อคำโฆษณา ***
ตนจึงได้เริ่มทดลองนำเส้นใยของเห็ดชนิดนี้มาเพาะเลี้ยงเองในประเทศไทย
โดยเริ่มทดลองเมื่อ 3 ปีที่แล้ว
จนมาประสบความสำเร็จสามารถเพาะเลี้ยงให้เกิดดอกเห็ดขึ้นมาได้ ซึ่งนำเส้นใยของเห็ดมาเพาะลงในขวดแก้วขนาดเล็ก
ภายในมีข้าวสาร
ที่เสริมด้วยวิตามินและธาตุอาหารบางชนิดที่ผ่านการนึ่งฆ่าเชื้อมาแล้ว
และเมื่อใส่เส้นใยของเห็ดลงไปแล้วก็นำไปใส่ในตู้เย็น และควบคุมอุณหภูมิที่ 10
องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 เดือน
ก็พบว่าเห็ดมีการออกดอก บางประเทศ เช่น จีนและเกาหลีใต้สามารถเพาะเห็ดชนิดนี้ได้
แต่จากการศึกษาข้อมูลพบว่าในประเทศไทยยังไม่มีผู้ที่สามารถเพาะเห็ดถั่งเช่าให้เกิดดอกได้
ส่วนใหญ่ก็จะสามารถเพาะให้เกิดได้เฉพาะเส้นใยเท่านั้น **** เห็ดถั่งเช่าภูฎาน
เป็นเห็ดราชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในหนอนจนกระทั่งหนอนตายลงในฤดูหนาว
เมื่อถึงฤดูร้อนเห็ดชนิดนี้จะงอกออกจากตัวหนอนจะพบได้เฉพาะในแถบภูเขาสูงของจีน
ทิเบต ภูฏาน มีหลายสายพันธุ์ เช่น Cordyceps sinensis ,Cordyceps militaris
เป็นต้น ซึ่งสายพันธุ์ที่นำมาเพาะได้แก่สายพันธุ์ ,Cordyceps
militaris
